Lifestyle, Food

Vietnamilaiset rullat

19/10/2017

Tehtiin tänään siskon kanssa näitä vietnamilaisia rullia, joiden lisäksi laitoimme myös itsetehdyt ranskalaiset tulemaan. Näistä tuli kieltämättä ihan älyttömän hyviä! :)

Vietnamilaisiin rulliin löytyy ohjeet esimerkiksi äidin ja siskon blogeista täältä ja täältä. Rullat ovat maidottomia (kun et laita sisälle juustoja) ja gluteenittomia. Niistä on helppo tehdä myös täysin vegaanisia. Soijakastikkeen ohje löytyy täältä. Myös itsetehtyjen ranskalaisten ohje löytyy esim. äidin blogista täältä.

Vietnamilaiset-rullat-2
Tällä kertaa laitettiin näiden rullien sisälle seuraavanlainen sekoitus:

– Kasvispussi (sisälsi paljon erilaisia kasviksia)
– Valkosipulia
– Keitettyä riisiä
– Tuoreananasta
– Paprikaa
– Itsekerättyjä suppilovahveroita valmiiksi paistettuna
– Sekaan mausteita, kasvisfondia ja soijakastiketta

= Kaikki pannulla sekaisin ja rullien sisälle täytteeksi.

Valkosipulikastike itsetehdyille ranskalaisille: 
– Creme fraiche
– 2-3 valkosipulin kynttä puristettuna
– Kuivattuja yrttejä mm. oreganoa, basilikaa, persiljaa
– Mustapippuria
– 1 tl etikkaa

Vietnamilaiset-rullat-5

Ps. Riisilevyjä, joista rullat tehdään, on kahdenlaisia. Ei-kypsennettäviä, sekä sellaisia uppopaistettavia, joita käytimme tällä kertaa. Huomasimme, että ne ei-kypsennettävät ovat vähän helpompia ja nopeampia tehdä. Toisaalta näistäkin tuli tosi hyviä, etenkin kun olivat lämpöisiä. :) Ei-kypsennettävät syödään siis kylmänä.

Näitä olisi tarkoitus tehdä myös poikaystävälle, kun meen takaisin Kuopioon. :)

Kommentoi artikkelia

4 Kommentit on "Vietnamilaiset rullat"


Vieras
ano
1 kuukausi 4 päivää sitten

noiden rullien ulkonäkö on hieman epämiellyttävä.

Vieras
Anonymous
1 kuukausi 2 päivää sitten

Miksi ei äitisi bloggaa enää? olin hänen suuri seuraajansa pitkään.

wpDiscuz