Helpot maidottomat ja gluteenittomat välipalat

Ruokajutuilla jatketaan. Tässä olis kolme helppoa välipalavinkkiä. Kaikki näistä on gluteenittomia ja maidottomia. Mulla on paljon myös niitä päiviä kun keitän välipalaksi vain esimerkiksi kananmunan, syön pähkinöitä tai muuta nopeaa.. Joskus on kuitenkin kiva tehdä vähän jotain erilaista ja panostaa hiukan enemmän.



1. Piristävä marjasmoothie chia-siemenillä:

1. Lasi puoleen väliin mantelimaitoa ja 2-3 rkl chia-siemeniä sekaan

2. Anna chia-siementen turvota itsestään koostumukseltaan geelimäiseksi.

Sekoita tässä välissä esim. blenderissä / tehosekoittimella soseeksi:

– Marjoja
– 1 luomu banaani
– loraus mantelimaitoa
– 1 rkl macajauhetta (voi jättää myös pois / korvata halutessaan jollain toisella superfoodilla)

3. Kun chian-siemenet ovat turvonneet, lisää marjaosuus chia-kerroksen päälle.

4. Lisää päälle esimerkiksi pähkinöitä / marjoja.

2. Helppo ja nopea jogurttiannos: 

Tarvitset:
– Soija-, kaura- tai luonnonjogurttia
– Marjoja
– Pähkinöitä
– Maapähkinävoita (tosi hyvää jogurtin seassa!)
– Luomu omenaa

= Hyvä setti! :)

Tähän vielä lisäyksenä, että aika harvoin ostan esimerkiksi soijajogurttia, koska soijatuotteiden terveellisyydestä ollaan montaa eri mieltä. Mulle ei kuitenkaan käy esimerkiksi luonnonjogurtti, joten jos mun tekee mieli jogurttia ostan joko kaura- tai soijajogurttia. Viime aikoina oon innostunut erityisesti kaurajogurtista. Vähän kallimpaa, mutta jotenkin ihan ihmeen hyvää! Pikkusiskoni sanoi, että aikoo tehdä itse kaurajogurttia ja innostuin hänen ajatuksesta itsekin. Sitä täytyy siis ehdottomasti kokeilla!

3. Itsetehty guacamole + esim. porkkanaa, kurkkua, paprikaa, minitomaatteja, luomu omppua

Tarvitset:

– 2 kypsää avokadoa
– Tuoresitruunan mehua (puristettuna)
– Limen mehu (puristettuna)
– Tomaattia
– 1 pieni sipuli
– Korianteria, persiljaa, yrittisuolaa, yrttiseosta
– Tuore chiliä maun mukaan (jos haluaa vähän tulisempaa)

1. Halkaise avokado, poista siemenet ja koverra puolikkaat esimerkiksi lusikalla.

2. Purista sitruuna ja lime avokadon sekaan.

3. Sekoita tehosekoittimella avokadot ja puristettu sitruunan sekä limen mehu keskenään. Tein näin, koska halusin koostumuksesta tollaista ns. sosemaista.

4. Kuori ja hienonna sipuli.

4. Halkaise chili ja poista kalvot ja siemenet. Hienonna chili.

5. Sekoita chili ja sipuli avokadoseoksen sekaan esim. haarukalla.

6. Muista persiljalla, korianterilla, yrttiseoksella sekä yrttisuolalla. Koristeluun voi käyttää tuoretta basilikaa / muita yrttejä.

– Käytä esim. dippinä kasvisten kanssa

Mitä teidän tulee yleensä syötyä välipalaksi? Laittakaa ihmeessä ohjeet teidän lempi välipaloihin tulemaan! :)

Ps. Ja täällä eletään suuren surun keskellä kuten ehkä saatoitte huomata mun instagram-tililtä täältä. En halua/pysty ainakaan vielä kirjoittamaan asiasta sen enempää (lyhyesti sanottuna meidän rakas bichon frise Paavo siirtyi koirien taivaaseen), mutta aikalailla sumussa on mennyt koko päivä. Joskus elämä kyllä osaa yllättää, niin niissä hyvissä kuin surullisissakin asioissa.