Browsing Category

Food

Lifestyle, Food

Sunnuntaina

27/08/2017

sunnuntai-3sunnuntai-5sunnuntai-44Sunnuntai-1sunnuntai-4

Mulla meni viikonloppu kokonaan töissä, mutta tänään aamulla pidin vähän vapaata ennen työvuoroa. Tein Nespresson kahvia, kävin kävelemässä ulkona (ihmeen viileä ilma ulkona!), otin kuvia ja tein hyvää aamupalaa. Kävin myös hakemassa ruusuja pitkästä aikaa piristämään kotia. :)

Nyt yhdeksältä oon jo ihan valmis kömpimään sänkyyn! Ensi viikkoon. <3

Lifestyle, Health, Food

Viikonlopun aamupalapöytä

25/08/2017

may-beauty-4
Tällaista aamupalaa en arkena varmaankaan ehtisi tekemään, mutta tällaisen tein eräs sunnuntai, kun mulla oli töistä vapaata. Vaikka tällaisen tekemiseen menee hetki, oli kyseiseen pöytään kieltämättä aika ihana istua! :)
maybeayty-7
MayBeauty-1maybeauty-2maybeauty-5
Olin kyseisen päivän yksin, kun poikaystäväni oli Tampereella, joten ihan näin paljon kaikkea en olisi lähellekään tarvinnut. Meni vähän yli heh! Mutta olipas kuitenkin kiva istua pöytään, jossa oli paljon kaikkea tarjolla. :)
maybeauty-6maybeauty-8

Pöydästä löytyi kauraleipää voilla, juustolla, minitomaateilla, basilikalla, sekä kurkulla, avokadoa, verigreippiä, viinirypäleitä, melonia, omppua, kananmunia, croisantteja, sekä jogurttia pähkinöillä, kiivillä ja päärynällä. Lisäksi kahvia, vihreää teetä ja appelsiinimehua. :)

Rauhallista viikonloppua kaikille!

Health, Fitness, Food

Pikainen, mutta terveellinen lounas!

04/07/2017


salaatti-ohje-2

Nyt kesällä on tullut tehtyä paljon salaatteja. Tässä yksi aivan ihana ja raikas salaattiohje, jota on tullut tehtyä usein! On myös yllättävän täyttävä. :)

Valmisaika 5-10 minuuttia.

Tarvitset:

– Valkosipulin lehtiä ja ruohosipulia (näitä olen ottanut äidin kasvimaalta, mutta kaupasta löytyy ainakin ruohosipulia)
– Salaatin lehtiä (esim rucolan ja pinaatin lehdet on hyviä!)
– Kurkkua
– Tomaattia
– Vuohenjuustoa (esim. Lidlissä on hyvää ja aika edullista vuohenjuustoa)
– Siemeniä ja pähkinöitä (kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä jne)
– Päälle laadukasta oliiviöljyä
– Keitettyä kananmunaa (luomu)

Lifestyle, Health, Fitness, Food

Aamupala, jolla jaksan

22/06/2017

Vihersmoothie-ohje-1

Ihan heti tähän alkuun kiitos kaikille teille ketkä kirjoititte omista kokemuksista tänne postaukseen. Vastaan niihin mahdollisimman pian. Välillä tuntuu muuten kieltämättä hiukan hankalalta se, mihin rajan vetää, paljonko täällä blogissa kertoo esimerkiksi omista ajatuksista ja elämästä. Oli kuitenkin tosi mukava saada teiltä kommentteja aiheeseen liittyen, kuulla teidän ajatuksia ja kokemuksia. Pitää vain keskittyä Kuopiossa asumisen hyviin puoliin, vaikka olisikin ihana asua lähempänä esimerkiksi perhettä ja ystäviä.

Mutta aiheesta toiseen. Tässä nimittäin pitkästä aikaa aamupalapostausta. Tämän tyylisen aamupalan oon tehnyt nyt monesti viime aikoina ja tälläisella setillä jaksan hyvin lounaaseen saakka. Jos tiedän, etten voi syödä lounasta (jos mulla on esimerkiksi 6h kestävä työpäivä ilman lounastaukoa), syön näiden lisänä aamulla esimerkiksi pähkinöitä / luomu kauraleipää / avokadoa, jotta jaksan siihen asti kunnes voin syödä seuraavan kerran. Tosin mulla on välillä tosi huono ruokahalu aamuisin, jolloin on hankalaa keksiä sellaisia vaihtoehtoja, joita tekee mieli syödä aamulla. Jos ei kertakaikkiaan tee mieli syödä mitään, vihersmoothien ja bulletproof -kahvin yritän ainakin saada juotua. :)

Aamupala-ohje-1Aamupala-vinkit-1

Vihersmoothie kahdelle:

– 1 jäinen banaani
– 1 kuorittu sitruuna
– 2-5 palaa pinaattia (laitoin pakastepinaattia)
– parsakaalia (laitoin pakasteparsakaalia)
– loraus kauramaitoa (luomu)
– vettä
– proteiinijauhetta (esim. riisiproteiini / hamppuproteiini)

= Kaikki blenderissä sekaisin.

Jos haluaa smoothiesta makeamman, lisää sekaan esimerkiksi tuoreananasta tai luomu omena.

Bulletproof -kahvi kahdelle: 
– 2 kuppia valmista luomukahvia
– voita 1 rkl
– MCT-öljyä 1 rkl
– kookosöljyä 1rkl
– macaa 1 tl
– ripaus urtekram vaniljajauhetta / kanelia

= Kaikki blenderissä sekaisin.

Mitä teidän tulee tehtyä useimmiten aamupalaksi?

Lifestyle, Health, Food

Helpot maidottomat ja gluteenittomat välipalat

15/05/2017

Ruokajutuilla jatketaan. Tässä olis kolme helppoa välipalavinkkiä. Kaikki näistä on gluteenittomia ja maidottomia. Mulla on paljon myös niitä päiviä kun keitän välipalaksi vain esimerkiksi kananmunan, syön pähkinöitä tai muuta nopeaa.. Joskus on kuitenkin kiva tehdä vähän jotain erilaista ja panostaa hiukan enemmän.
smoothie-ohje-1
Marjasmoothie-1
smoothie-ohje-2
1. Piristävä marjasmoothie chia-siemenillä:

1. Lasi puoleen väliin mantelimaitoa ja 2-3 rkl chia-siemeniä sekaan

2. Anna chia-siementen turvota itsestään koostumukseltaan geelimäiseksi.

Sekoita tässä välissä esim. blenderissä / tehosekoittimella soseeksi:

– Marjoja
– 1 luomu banaani
– loraus mantelimaitoa
– 1 rkl macajauhetta (voi jättää myös pois / korvata halutessaan jollain toisella superfoodilla)

3. Kun chian-siemenet ovat turvonneet, lisää marjaosuus chia-kerroksen päälle.

4. Lisää päälle esimerkiksi pähkinöitä / marjoja.

jogurtti-annos7 soijajogurtti-2

2. Helppo ja nopea jogurttiannos: 

Tarvitset:
– Soija-, kaura- tai luonnonjogurttia
– Marjoja
– Pähkinöitä
– Maapähkinävoita (tosi hyvää jogurtin seassa!)
– Luomu omenaa

= Hyvä setti! :)

Tähän vielä lisäyksenä, että aika harvoin ostan esimerkiksi soijajogurttia, koska soijatuotteiden terveellisyydestä ollaan montaa eri mieltä. Mulle ei kuitenkaan käy esimerkiksi luonnonjogurtti, joten jos mun tekee mieli jogurttia ostan joko kaura- tai soijajogurttia. Viime aikoina oon innostunut erityisesti kaurajogurtista. Vähän kallimpaa, mutta jotenkin ihan ihmeen hyvää! Pikkusiskoni sanoi, että aikoo tehdä itse kaurajogurttia ja innostuin hänen ajatuksesta itsekin. Sitä täytyy siis ehdottomasti kokeilla!

välipala-ideat välipala-ideoita-12
Välipala-ideoita-7ideoita-välipalat-4

3. Itsetehty guacamole + esim. porkkanaa, kurkkua, paprikaa, minitomaatteja, luomu omppua

Tarvitset:

– 2 kypsää avokadoa
– Tuoresitruunan mehua (puristettuna)
– Limen mehu (puristettuna)
– Tomaattia
– 1 pieni sipuli
– Korianteria, persiljaa, yrittisuolaa, yrttiseosta
– Tuore chiliä maun mukaan (jos haluaa vähän tulisempaa)

1. Halkaise avokado, poista siemenet ja koverra puolikkaat esimerkiksi lusikalla.

2. Purista sitruuna ja lime avokadon sekaan.

3. Sekoita tehosekoittimella avokadot ja puristettu sitruunan sekä limen mehu keskenään. Tein näin, koska halusin koostumuksesta tollaista ns. sosemaista.

4. Kuori ja hienonna sipuli.

4. Halkaise chili ja poista kalvot ja siemenet. Hienonna chili.

5. Sekoita chili ja sipuli avokadoseoksen sekaan esim. haarukalla.

6. Muista persiljalla, korianterilla, yrttiseoksella sekä yrttisuolalla. Koristeluun voi käyttää tuoretta basilikaa / muita yrttejä.

– Käytä esim. dippinä kasvisten kanssa

guacamole-ohje-1itsetehty-guacamole-ohje-1

Mitä teidän tulee yleensä syötyä välipalaksi? Laittakaa ihmeessä ohjeet teidän lempi välipaloihin tulemaan! :)

Ps. Ja täällä eletään suuren surun keskellä kuten ehkä saatoitte huomata mun instagram-tililtä täältä. En halua/pysty ainakaan vielä kirjoittamaan asiasta sen enempää (lyhyesti sanottuna meidän rakas bichon frise Paavo siirtyi koirien taivaaseen), mutta aikalailla sumussa on mennyt koko päivä. Joskus elämä kyllä osaa yllättää, niin niissä hyvissä kuin surullisissakin asioissa.