Browsing Category

Food

Lifestyle, Health, Fitness, Food

Aamupala, jolla jaksan

22/06/2017

Vihersmoothie-ohje-1

Ihan heti tähän alkuun kiitos kaikille teille ketkä kirjoititte omista kokemuksista tänne postaukseen. Vastaan niihin mahdollisimman pian. Välillä tuntuu muuten kieltämättä hiukan hankalalta se, mihin rajan vetää, paljonko täällä blogissa kertoo esimerkiksi omista ajatuksista ja elämästä. Oli kuitenkin tosi mukava saada teiltä kommentteja aiheeseen liittyen, kuulla teidän ajatuksia ja kokemuksia. Pitää vain keskittyä Kuopiossa asumisen hyviin puoliin, vaikka olisikin ihana asua lähempänä esimerkiksi perhettä ja ystäviä.

Mutta aiheesta toiseen. Tässä nimittäin pitkästä aikaa aamupalapostausta. Tämän tyylisen aamupalan oon tehnyt nyt monesti viime aikoina ja tälläisella setillä jaksan hyvin lounaaseen saakka. Jos tiedän, etten voi syödä lounasta (jos mulla on esimerkiksi 6h kestävä työpäivä ilman lounastaukoa), syön näiden lisänä aamulla esimerkiksi pähkinöitä / luomu kauraleipää / avokadoa, jotta jaksan siihen asti kunnes voin syödä seuraavan kerran. Tosin mulla on välillä tosi huono ruokahalu aamuisin, jolloin on hankalaa keksiä sellaisia vaihtoehtoja, joita tekee mieli syödä aamulla. Jos ei kertakaikkiaan tee mieli syödä mitään, vihersmoothien ja bulletproof -kahvin yritän ainakin saada juotua. :)

Aamupala-ohje-1Aamupala-vinkit-1

Vihersmoothie kahdelle:

– 1 jäinen banaani
– 1 kuorittu sitruuna
– 2-5 palaa pinaattia (laitoin pakastepinaattia)
– parsakaalia (laitoin pakasteparsakaalia)
– loraus kauramaitoa (luomu)
– vettä
– proteiinijauhetta (esim. riisiproteiini / hamppuproteiini)

= Kaikki blenderissä sekaisin.

Jos haluaa smoothiesta makeamman, lisää sekaan esimerkiksi tuoreananasta tai luomu omena.

Bulletproof -kahvi kahdelle: 
– 2 kuppia valmista luomukahvia
– voita 1 rkl
– MCT-öljyä 1 rkl
– kookosöljyä 1rkl
– macaa 1 tl
– ripaus urtekram vaniljajauhetta / kanelia

= Kaikki blenderissä sekaisin.

Mitä teidän tulee tehtyä useimmiten aamupalaksi?

Lifestyle, Health, Food

Helpot maidottomat ja gluteenittomat välipalat

15/05/2017

Ruokajutuilla jatketaan. Tässä olis kolme helppoa välipalavinkkiä. Kaikki näistä on gluteenittomia ja maidottomia. Mulla on paljon myös niitä päiviä kun keitän välipalaksi vain esimerkiksi kananmunan, syön pähkinöitä tai muuta nopeaa.. Joskus on kuitenkin kiva tehdä vähän jotain erilaista ja panostaa hiukan enemmän.
smoothie-ohje-1
Marjasmoothie-1
smoothie-ohje-2
1. Piristävä marjasmoothie chia-siemenillä:

1. Lasi puoleen väliin mantelimaitoa ja 2-3 rkl chia-siemeniä sekaan

2. Anna chia-siementen turvota itsestään koostumukseltaan geelimäiseksi.

Sekoita tässä välissä esim. blenderissä / tehosekoittimella soseeksi:

– Marjoja
– 1 luomu banaani
– loraus mantelimaitoa
– 1 rkl macajauhetta (voi jättää myös pois / korvata halutessaan jollain toisella superfoodilla)

3. Kun chian-siemenet ovat turvonneet, lisää marjaosuus chia-kerroksen päälle.

4. Lisää päälle esimerkiksi pähkinöitä / marjoja.

jogurtti-annos7 soijajogurtti-2

2. Helppo ja nopea jogurttiannos: 

Tarvitset:
– Soija-, kaura- tai luonnonjogurttia
– Marjoja
– Pähkinöitä
– Maapähkinävoita (tosi hyvää jogurtin seassa!)
– Luomu omenaa

= Hyvä setti! :)

Tähän vielä lisäyksenä, että aika harvoin ostan esimerkiksi soijajogurttia, koska soijatuotteiden terveellisyydestä ollaan montaa eri mieltä. Mulle ei kuitenkaan käy esimerkiksi luonnonjogurtti, joten jos mun tekee mieli jogurttia ostan joko kaura- tai soijajogurttia. Viime aikoina oon innostunut erityisesti kaurajogurtista. Vähän kallimpaa, mutta jotenkin ihan ihmeen hyvää! Pikkusiskoni sanoi, että aikoo tehdä itse kaurajogurttia ja innostuin hänen ajatuksesta itsekin. Sitä täytyy siis ehdottomasti kokeilla!

välipala-ideat välipala-ideoita-12
Välipala-ideoita-7ideoita-välipalat-4

3. Itsetehty guacamole + esim. porkkanaa, kurkkua, paprikaa, minitomaatteja, luomu omppua

Tarvitset:

– 2 kypsää avokadoa
– Tuoresitruunan mehua (puristettuna)
– Limen mehu (puristettuna)
– Tomaattia
– 1 pieni sipuli
– Korianteria, persiljaa, yrittisuolaa, yrttiseosta
– Tuore chiliä maun mukaan (jos haluaa vähän tulisempaa)

1. Halkaise avokado, poista siemenet ja koverra puolikkaat esimerkiksi lusikalla.

2. Purista sitruuna ja lime avokadon sekaan.

3. Sekoita tehosekoittimella avokadot ja puristettu sitruunan sekä limen mehu keskenään. Tein näin, koska halusin koostumuksesta tollaista ns. sosemaista.

4. Kuori ja hienonna sipuli.

4. Halkaise chili ja poista kalvot ja siemenet. Hienonna chili.

5. Sekoita chili ja sipuli avokadoseoksen sekaan esim. haarukalla.

6. Muista persiljalla, korianterilla, yrttiseoksella sekä yrttisuolalla. Koristeluun voi käyttää tuoretta basilikaa / muita yrttejä.

– Käytä esim. dippinä kasvisten kanssa

guacamole-ohje-1itsetehty-guacamole-ohje-1

Mitä teidän tulee yleensä syötyä välipalaksi? Laittakaa ihmeessä ohjeet teidän lempi välipaloihin tulemaan! :)

Ps. Ja täällä eletään suuren surun keskellä kuten ehkä saatoitte huomata mun instagram-tililtä täältä. En halua/pysty ainakaan vielä kirjoittamaan asiasta sen enempää (lyhyesti sanottuna meidän rakas bichon frise Paavo siirtyi koirien taivaaseen), mutta aikalailla sumussa on mennyt koko päivä. Joskus elämä kyllä osaa yllättää, niin niissä hyvissä kuin surullisissakin asioissa. 

Lifestyle, Health, Fitness, Food

Mitä löytyi ostoskärrystä?

11/05/2017

Ruokaa-1
Kaks edellistä viikkoa ovat olleet aika täynnä kaikkea ja itseasiassa eilen pidin pitkästä, pitkästä aikaa ihan kokonaan vapaan iltapäivän ja illan katsellen vain sarjoja, juoden itsetehtyä pakurikääpäteetä ja muutenkin vain rentoutuen. Ja ihan rehellisesti sanottuna en oo kerennyt/jaksanut käydä kunnolla kaupassa varmaan kahteen, kolmeen viikkoon. :D Huomasi kyllä olossa kun tuli syötyä vähän normaalia huonommin ja epäsäännöllisemmin, mutta joskus näin olosuhteiden ”pakosta” :) Mutta täytyy sanoa, että olin tänään ihan innoissani suunnittelemassa kauppalistaa ja loppuviikon ruokia sekä aamu- ja iltapaloja kun nyt kerrankin kerkesi käymään Prismassa ihan ajan kanssa. Tässä siis jälleen postausta ruokakauppaostoksista. :) Ruokaa-2Ruokaa-4FinnMolke-1ruokaa-6ruokaa-5ruokaa-44

Lihaa (esim. jauhelihaa/kanaa yms) en osta käytännössä koskaan itselleni. Kalaa syön aina silloin tällöin (pitäisi syödä sitä vähän useammin). Ruokaostosten suhteen pyrin suosimaan sesonkiruokia ja niitä mitkä ovat sillä hetkellä tarjouksessa/muuten vain edullisia. Tänään aika edullisia olivat esimerkiksi tuore ananas, tankoparsa, kesäkurpitsa sekä suomalainen kurkku. Esimerkiksi mangoa oli alunperin tarkoitus ostaa smootheita varten, mutta sen kilohinta oli tänään muistaakseni lähemmäksi 5€, mikä on aika paljon, joten vaihdoin sitten tuore ananakseen, mikä oli tällä hetkellä vain euron kilo. Näin pyrin aina järkeilemään, voi nimittäin tehdä suuriakin säästöjä esimerkiksi vuositasolla. :)

Luomua suosin, mutta kaikkea ei tuu ostettua kuitenkaan luomuna. Kannattaa muuten kurkata äitini tekemä postaukset aiheeseen liittyen: ”Valitse luomuna: Hedelmä- ja vihanneslistat” sekä ”Valitse nämä luomuna”. Ne on kylläkin julkaistu jo muutamia vuosia sitten, joten en osaa sanoa minkä verran noihin on tullut muutosta näiden vuosien aikana.

Kokonaisuudessaan mun tulee valittua kaupasta ns. puhtaita ruokia. Vältän lihaa, eineksiä sekä paljon lisä- ja väriaineita sisältäviä ruokia.

Suurimmaksi osaksi mun tulee syötyä lounasta ja/tai päivällistä joko työpaikan ruokalassa tai yliopistolla. Nyt loppuviikolle ajattelin kuitenkin valmistaa itsetehtyä hernekeittoa, kasvislasagnea sekä sitruunaista kesäkurpitsa-vuohenjuustopastaa.

– Sitruunaa
– Limeä
– Avokadopussi
– Tuore ananas
– Kurkkua
– Kiiviä
– Kesäkurpitsaa
– Tankoparsaa
– Luomu omppua
– Luomu banaania
– Porkkanaa
– Tomaattia
– Inkivääriä
– Pinaattia
– Basilikaa (tuore)
– Luomu glut. lasagnelevyt
– Soijajuoma kahvia varten
– Mantelimaitoa smoothieta, puuroa ja tuorepuuroa varten
– Luomumunat
– Chia-siemeniä
– Vuohenjuustoraastetta
– Pastaa
– Rakuuna maustepurkki
– FinnMolke maitohappokäynyt heravalmiste
– Soijajogurtti

Health, Fitness, Food

Aurinkoinen smoothie

26/03/2017

aurinkoinen-smoothie-2smoothie-6smoothie-0Smoothie-1

Helppo ja nopea smoothiohje taas jakoon! :) Tästä tosi mielestäni tosi hyvää ja raikasta!

– 1 greippi kuorittuna
– 1 kokonainen sitruuna kuorittuna
– 1 kiivi
– 1 banaani (luomu)
– Puhdistamo energiasmoothiejauhetta (kurkuma, ruusunmarja, tyrnimarja, porkkana, mango, maca)
– Vettä / kauramaitoa sen verran, että koostumuksesta tulee sopivaa
– Jäitä!

Täällä on rento ja mukava sunnuntai meneillään. Nukuttiin aika pitkään, juotiin aamukahvia kaikessa rauhassa, tehtiin siskojen kanssa banaanipannareita meille aamupalaksi ja pian lähdetään lenkille. Iltapäivällä tehdään tortillat koko porukalle ja isoveljeni tulee myös käymään! Myöhemmin päivällä olisi tarkoitus käydä täällä perheeni luona mun huoneen kaikki laatikot ja vaatekaappi läpi ja heittää turhia juttuja myyntiin / kierrätykseen sekä tehdä blogihommia eteenpäin. :)

Ps. Julkaisen sen  lupaamani hiustuotepostauksen mahdollisimman pian! Mulla on ollut tässä vähän ongelmia blogimateriaalin kuvaamisen suhteen kun kamerani meni rikki, mutta onneksi nyt saan täältä perheeni luota varakameran käyttöön siihen saakka kun mun oma kamera on korjattu! :) 

Lifestyle, Health, Food

Marjainen, raikas ja terveellinen smoothie

10/03/2017

Smoothie-22smoothie-3Smoothie-1Smoothie-6Smoothie-7

Rakastan smoothieta ja sitä tulee tehtyä monesti ihan päivittäin kuten ehkä jo tiedättekin ;) Koska teen smoothieta niin usein, pyrin kokeilemaan paljon erilaisia yhdistelmiä. Tässä taas yksi hyväksi todettu terveellinen smoothieohje, josta tuli tosi raikasta ja hyvää!

– 3 rkl luomu chia-siemeniä turvotettuna (veteen)
– 1 dl itsepoimittuja vattuja (jos käytät ulkomaisia marjoja, muista kiehauttaa ne)
– Pari/kolme inkiväärin palaa kuorittuna (tuoretta inkivääriä). Ei kannata laittaa liikaa jos ei oo tottunut käyttämään tuoretta inkivääriä, muuten smoothien mausta voi tulla vähän liian ”vahvaa”.
– 1 luomu banaani
– 1 luomu omena
– 1 rkl Puhdistamo marjasmoothiejauhetta (näkyy kuvassa). Sisältää marja-aroniaa, tyrnimarjaa, puolukkaa, mustikkaa, karpaloa ja goji-marjaa jauheena. Helppo tapa lisätä hyviä juttuja ruokavalioon. Näitä Puhdistamon sekoituksia mun tulee aina välillä käytettyä.
– Vettä
– Luomu kauramaitoa

=Kaikki blenderissä sekaisin.

Rentouttavaa viikonloppua kaikille!