Lifestyle, Food

Vietnamilaiset rullat

19/10/2017

Tehtiin tänään siskon kanssa näitä vietnamilaisia rullia, joiden lisäksi laitoimme myös itsetehdyt ranskalaiset tulemaan. Näistä tuli kieltämättä ihan älyttömän hyviä! :)

Vietnamilaisiin rulliin löytyy ohjeet esimerkiksi äidin ja siskon blogeista täältä ja täältä. Rullat ovat maidottomia (kun et laita sisälle juustoja) ja gluteenittomia. Niistä on helppo tehdä myös täysin vegaanisia. Soijakastikkeen ohje löytyy täältä. Myös itsetehtyjen ranskalaisten ohje löytyy esim. äidin blogista täältä.

Vietnamilaiset-rullat-2
Tällä kertaa laitettiin näiden rullien sisälle seuraavanlainen sekoitus:

– Kasvispussi (sisälsi paljon erilaisia kasviksia)
– Valkosipulia
– Keitettyä riisiä
– Tuoreananasta
– Paprikaa
– Itsekerättyjä suppilovahveroita valmiiksi paistettuna
– Sekaan mausteita, kasvisfondia ja soijakastiketta

= Kaikki pannulla sekaisin ja rullien sisälle täytteeksi.

Valkosipulikastike itsetehdyille ranskalaisille: 
– Creme fraiche
– 2-3 valkosipulin kynttä puristettuna
– Kuivattuja yrttejä mm. oreganoa, basilikaa, persiljaa
– Mustapippuria
– 1 tl etikkaa

Vietnamilaiset-rullat-5

Ps. Riisilevyjä, joista rullat tehdään, on kahdenlaisia. Ei-kypsennettäviä, sekä sellaisia uppopaistettavia, joita käytimme tällä kertaa. Huomasimme, että ne ei-kypsennettävät ovat vähän helpompia ja nopeampia tehdä. Toisaalta näistäkin tuli tosi hyviä, etenkin kun olivat lämpöisiä. :) Ei-kypsennettävät syödään siis kylmänä.

Näitä olisi tarkoitus tehdä myös poikaystävälle, kun meen takaisin Kuopioon. :)

Lifestyle

Sienimetsässä

17/10/2017

Sieniretki-2Suppilovahveroita-10Suppilovahveroita-3Suppilovahveroita-2Sieniretki-5Sieniretki-4Sienessä-1
Äiti – paras seura. :)
Sieniretki-3

Tällä viikolla mulla on töitä vaan lauantaina ja sunnuntaina ja yliopistollakaan ei ollut mitään, missä olisi tarvinnut olla paikalla, joten lähdin heti sunnuntaina töiden jälkeen kohti Keski-Suomea viettämään tän arkiviikon kestävää pientä ”lomaa” perheen luokse. Myös poikaystäväni lähti viikoksi oman perheensä luokse, kun kerrankin oli tällainen mahdollisuus, ettei oo pakollisia luentoja yms. Oli kyllä niin mukavaa tulla tänne taas!

Eilen tein kouluhommia koko päivän ja illalla katsottiin yhdessä sarjaa. Tänään lähdettiin äidin kanssa heti aamusta etsimään suppilovahveroita ja niitähän löytyi ihan yllättävän hyvin! Oltiin siellä ihan iltapäivään asti ja eväät oli tietysti matkassa, huippupäivä. :) Nyt sisko paistaa parhaillaan lettuja ja tekee omenapaistosta. En lähde täältä mihinkään… :)

 

Beauty, Lifestyle, Health, Collaboration

Jurlique – tehokasta ja luonnollista ihonhoitoa

13/10/2017

*Yhteistyössä Jurlique

Jurlique-12

Nyt kun ulkona on pimeää ja sateista, olen lämmittänyt saunan kotona lähes joka ilta. Miten ihana onkaan mennä saunaan lämmittelemään ja rentoutumaan esimerkiksi työ- tai koulupäivän jälkeen. Samalla oon sytyttänyt tuikkuja kylpyhuoneeseen ja ottanut käyttöön nämä hyvän tuoksuiset Jurlique merkin Calming Lavender -tuotteet.

Oletteko te käyttäneet Jurliquen tuotteita? Oli mielenkiintoista tutustua brändiin ja sen tarinaan tarkemmin ja huomata esimerkiksi se, että Jurliquen tuotteissa on jopa yli 95% luonnollisia raaka-aineita. Se myös noudattaa kaikessa toiminnassaan kestävän kehityksen periaatteita.

Jurlique on kotoisin Etelä-Australiasta ja sen toiminta on alkanut jo vuonna 1985. Jurliquen tavoitteena on tarjota asiakkailleen puhtainta ja tehokkainta ihonhoitoa. Brändi on ollut johtava toimija luonnollisissa ihonhoitotuotteissa jopa 30 vuoden ajan. Tuotteiden kerrotaan perustuvan luonnollisiin kasviuutteisiin biodynaamisesti ja orgaanisesti viljellyistä yrteistä ja kukista. Jurlique käyttää toiminnassaan kolmivaiheista Bio-Intrinsic menetelmää kasviuutteiden tuottamiseksi. Näin kasvin teho-aineet saadaan mahdollisimman tehokkaasti talteen. Jurliquen kasveihin perustuva osaaminen perustuu sen omaan sertifioituun luomu-maatilaan, jossa kaikki toiminta ja viljely on biodynaamista. (Lähde: Jurlique)

Jurlique-16

En ole aiemmin käyttänyt kyseisen merkin tuotteita, mutta täytyy sanoa, että Jurliquen tuotteet ovat tosi positiivinen yllätys. Luonnollisen ja tosi hyvän tuoksuisia sekä tehokkaan oloisia. Yleensä en pysty käyttämään esimerkiksi ihovoiteissa voimakkaasti hajustettuja tuotteita, mutta näiden tuoksu on niin ns. luonnollinen, että pystyn käyttämään näitä hyvin. Näissä tuoksu ei ole myöskään liian voimakas.

Jurlique-1

Suihkugeeliä en käyttänyt ennen lähes ollenkaan, mutta nyt oon käyttänyt tätä kuvissa näkyvää suihkugeeliä aina suihkussa käydessäni. Jotenkin aivan ihana sellainen hemmottelutuote. :)

Jurliquen suihkugeelit sisältävät runsaasti kasviöljyjä ja kasviperäisiä ainesosia ja iho jää suihkun jälkeen pehmeän ja kosteutetun tuntuiseksi. Suihkugeelit ovat hellävaraisia ja hoitavia.

Jurlique-3Jurlique-4

Saunan ja suihkun, sekä kuivaamisen jälkeen oon levittänyt koko vartalolle tätä kuvissa näkyvää Lavender vartalovoidetta. Ja täytyy sanoa, että tuote on todella hyvän ja ns. puhtaan tuoksuinen! Laventelin tuoksu on näissä tuotteissa hyvin raikas. Pumppupullosta saa annosteltua kerralla juuri sopivan määrän. Pumppupullo on myös hygieeninen. Ihovoide levittyy tasaisesti, imeytyy nopeasti ja jättää ihon pehmeän tuntuiseksi ja raikkaan tuoksuiseksi.

Jurlique-7

Säännöllinen hoitavan ja laadukkaan vartalovoiteen käyttäminen suojaa ja kosteuttaa ihoa. Esimerkiksi ennen keskityin huomattavasti enemmän kasvojen ihon hoitamiseen, mutta tällaiset oikeasti hyvät tuotteet auttavat pitämään huolta myös vartalon ihosta, koska näitä käyttää enemmän kuin mielellään. :)

Ps. Suomessa Jurlique tuotteita myy esimerkiksi Kikas nettikauppa. Jurliquen tuotteet löydät kyseisestä nettikaupasta halutessasi täältä.

 

Lifestyle, Health, Food

Aamupalapöydässä…

08/10/2017

banaanipannarit-ohje-5

Pahoittelut tästä postaustahdista… Olis tosi mukavaa jos blogille olisi enemmän aikaa, mutta tälläkin viikolla oon tehnyt noin 5 päivää töitä ja siihen kouluhommat päälle, joten esim. tää viikko on ollut normaalia vähän vaativampi. Vielä ens viikolla olisi luvassa 4 työvuoroa, mutta sen jälkeen pitäis olla niin, että teen töissä vaan noin 12-15 h viikossa. Silloin jää siis huomattavasti enemmän aikaa muillekin jutuille. :)

Tänään mulla oli aamupäivä vapaata ennen töihin lähtemistä. Niinpä nukuttiin pitkään ja tein meille aamupalaksi pitkästä aikaa banaanipannareita. Täytyy alkaa paistamaan näitä useamminkin! Täyttäviä, terveellisiä ja ihan älyttömän hyviä! :) Ennen söin näitä aamuisin ihan yhtenään, mutta viime aikoina näiden tekeminen on jäänyt ihan kokonaan.

Banaanipannarit-ohje-3

Näitä pannareita tulee tehtyä millä ohjeella milloinkin, mutta tänään mentiin tällaisella yhdistelmällä:

Banaanipannarit kahdelle: 

– 2 kypsää (luomu) banaania
– 4 kananmunaa
– hiukan Urtekram luomu vaniljajauhetta (käy tosi hyvin banaanipannareihin!)
– kaurahiutaleita (en mitannut tarkkaa määrää, mutta noin 2-4 rkl)

= Kaikki blenderissä sekaisin ja paistaminen pannulla melko miedolla lämpötilalla. Paistamiseen käytin voita, mutta esim. kookosöljy sopii näiden paistamiseen myös tosi hyvin. :)

– Päälle esim. marjoja ja hedelmiä (laitoin kiiviä ja päärynää), sekä vähän hunajaa.
Banaanipannarit-1Banaanipannarit-2

Rentouttavaa iltaa kaikille!

Lifestyle, Work & Studies

Kuulumisia

05/10/2017

Blogi-opiskelu-veera

Heippa taas!

Nyt on ollut aika pitkiä päiviä koulussa ja töissä, mutta onneksi sain viettää viime viikonloppuna aikaa perheen kanssa ja oltiin mm. mökillä yötä. :) Teki tosi hyvää tässä kaiken keskellä. Ja opinnoista puheenollen… Aloitin tänä syksynä maisterivaiheen opinnot innovaatiojohtamisen parissa, mutta totesin tässä kyseisiä kursseja käydessäni, etteivät ne opinnot ole sellaisia, jotka itseäni eniten kiinnostaisi… Ajattelin alunperin, että Joensuussa järjestettävä palvelujohtaminen olisi kaikista vaihtoehdoista ehkä se mielenkiintoisin (niistä vaihtoehdoista siis, mitä Itä-Suomen yliopistossa on tarjolla), mutta mua mietitytti ainoastaan se sinne kulkeminen… Miten pystyn yhdistämään sujuvasti arjessa opinnot toisella paikkakunnalla, töissä käymisen ja blogiin liittyvät hommat? Toisaalta kun mietin asiaa tarkemmin, eiköhän se tavalla tai toisella järjestyisi. Pääasia kuitenkin, että nämä kahden vuoden opinnot olisivat sellaisia, jotka aidosti kiinnostaa ja joista kokee saavansa mahd. paljon irti. :) Yksi vaihtoehto olisi valita maisterivaiheeseen kansainvälinen liiketoiminta, mikä järjestetään Kuopiossa, sekin olisi varmasti monelta kannalta katsottuna tosi hyvä vaihtoehto! Vielä en oo kuitenkaan lopullista päätöstä tehnyt, mutta eiköhän nämä asiat pikkuhiljaa ratkea ja etene. Ehkä mietin liikaakin tätä, mutta toisaalta onhan se huomattavasti mukavampi opiskella sellaisia asioita, jotka tuntuvat ns. omalta, kun siihen pystyy kuitenkin itse pitkälti vaikuttamaan. :)

Sellaisia kuulumisia tällä kertaa! Nyt sänkyyn, kuumaa karpalomehua ja Netflix päälle!

Kuvat lainattu: Pinterest